夫養生之道， 葷以強身， 素以養神， 神可交心， 素食者常懷一顆素心， 非淡泊無以明志， 非食素無以醒腦。 素食素心， 慈悲為懷， 健康常在。
古人有雲：“食肉， 勇敢而悍；食素， 智慧而巧。 ”“腦滿腸肥”也揭示了肉食肥胖之人沒有素食者聰明的基本道理。 食素尤可清心潤肺， 吃素後的感覺就是身體輕鬆舒服， 不會肥胖， 不會便秘， 不會昏沉想睡， 心情愉快清朗。
素食可以帶來清靜的素心， 我們活著要常帶感恩之心， 人與人， 人與自然， 人與動物， 應和諧共處。 “一切為心造。 ”心善行為自然就會善， 也就更能坦然面對人生坎坷。
素食素心， 多抱一顆平常心， 不要總想去賺不義之財， 欠人的遲早都要還。 有因自然就有果， 這是自然的規律。 占了別人的小便宜種下了惡因， 以後自然會因為自己的貪心， 被別人占了大便宜， 不義之財也會從不正道流走的。
明代《養生四要》中曾再三提倡， 應以“尚淡泊”的生活方式， 通過素食， 使身體強健， 心智清明。 可見， 素食者大多心理健康， 身心愉悅。 食素， 就會持著一顆素心。 自從食素以來， 我的身體並沒有半點不適， 反倒輕鬆許多， 更可貴的是， 內心獲得了難以言表的平靜。 食素久了， 便能控制自己的心態情緒， 保持端正， 清靜， 慈悲之心。
古人說“禍從口出”、“謹言慎行”， 一切都和一個“口”字有關， 很多麻煩是吃出來的。 多吃素食， 可以安定自己的心神，
食素者素心， 素心者更健康， 這樣才會使疾病遠離自己。
