雞湯想必大家都喝過吧， 特別是對於身體虛弱， 做過手術， 或是分娩過的人最好的滋補身體的方法就是喝雞湯。 而雞湯的做法也很多， 不過我們常常吃的都是清燉的雞湯， 而且清燉雞湯的做法也很簡單， 營養也很豐富。
據專家介紹， 清燉雞湯所需要的主要材料並不多， 僅一隻雞即可。 想必它的做法也並不複雜。 既然這麼營養價值高的食物， 為什麼不自己嘗試的做一下呢?下面就來給大家簡單的介紹一下關於清燉雞湯的做法。
清燉雞湯的原料：老母雞一隻;
清燉雞湯的配料:薑蔥適量;
清燉雞湯的做法：
1、老母雞剁成塊，
2、煨罐裡一次加足涼水， 倒入雞塊和蔥薑。
3、大火燒開， 撇去血沫， 轉小火燉2個小時。
4、起鍋前加入鹽即可。
溫馨提示：
1、煨罐裡一次加足水， 中途不加水， 如需加水， 加熱水。
2、保持原汁原味， 最好啥也別加。
3、這種清燉湯， 一般只喝湯， 不吃雞肉。
瞭解了清燉雞湯的做法， 但是對於雞湯的服用也不是說所有的人都可以服用的， 比如說像發熱， 頭痛， 頭暈， 便秘， 痢疾等的患者最好不要食用。 而且還要注意雞肉是屬於溫性的食物， 所以不易過多的食用。 否則就容易出現有生熱動風的情況。
