茄汁嫩豆腐的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的茄汁嫩豆腐

1.嫩豆腐切塊。

2.豆腐放在清水中加入適量的鹽泡一會兒。

3.準備好的配料：番茄醬， 毛豆， 海鮮丸子， 豬肉餡。

4.調一碗番茄醬汁， 番茄醬用適量的清水稀釋， 再加入白糖， 鹽， 黃酒， 生抽。

5.毛豆在開水中煮至8成熟撈出。

6.海鮮丸子也在開水中略煮後撈出。

7.鍋中放油燒熱， 爆香蔥薑絲， 再下入豬肉餡煸炒至變色。

8.倒入番茄醬汁。

9.接著下豆腐塊，

10.煮至豆腐入味， 加入海鮮丸子和毛豆。

11.加入水澱粉把湯汁收濃。

12.最後點上點香油調味， 出鍋盛盤享用

茄汁嫩豆腐做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。