豆腐主要由黃豆加水製成， 內含人體必需的多種微量元素， 還含有豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上， 吃豆腐補鈣健康有效。 這樣的健康食品一直深受大家的喜愛， 但要想更好地發揮豆腐的營養價值， 還需要注意做好搭配。
豆腐魚湯
這是一種很常見的飲食搭配， 不僅美味可口， 而且可以更好發揮二者的營養價值。 豆腐蛋氨酸含量較少， 而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少， 而豆腐中則含量較高。 這樣兩者合起來吃， 可以取長補短， 相輔相成， 從而提高營養價值。
豆腐煮肉或蛋
豆腐雖然富含蛋白質， 但卻沒有人體必需的氨基酸———蛋氨酸。 如果搭配其他含有優質蛋白質的食物， 如肉類和雞蛋等， 可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
豆腐煮海帶
海帶含碘豐富， 與豆腐一起烹煮， 可以起到同時補鈣和補碘的作用， 營養豐富又價格便宜， 能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。
豆腐煮蘿蔔
豆腐屬植物蛋白， 多食會引起消化不良。 蘿蔔， 特別是白蘿蔔的消化功能強， 若與豆腐拌食， 有利於豆腐的吸收， 人也就不會受消化不良的困擾。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼... [詳細答案]
羅蔔炒著吃有營養胡羅蔔炒著吃更有營養胡羅蔔的營養很大，其中胡羅蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡羅蔔素具有維護上皮細胞正常功能，防治呼吸倒感染，促進人體細胞生長發育等重要作用。但胡羅蔔素屬於脂溶性物質，... [詳細答案]
生吃燉湯吃都是不錯的選擇，為了充分的利用榴槤，建議果肉生吃，核跟榴槤皮燉湯喝。榴槤的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。 榴槤燉雞，母雞一隻，榴槤500克，雞去毛去內臟，放入沙鍋中大火燉半小時... [詳細答案]
南瓜功效分析：1. 解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;2. 保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可... [詳細答案]
根據你的訴說，寶寶是由著涼或是媽媽吃了不好消化的食物引起的，初步診斷消化不良，建議寶寶要注意飲食和環境溫度的變化，現在天氣轉涼特別是晚上睡覺更要注意保暖，以免著涼誘發感冒或是加重消化不良，寶寶要是母... [詳細答案]
