有很多的女生喜歡吃布丁， 但是她們卻不會做， 想吃的時候只能花時間去店面排隊買， 如果自己學會了布丁的做法是不是不用出門也可以吃到布丁了呢？今天小編就為大家介紹一下雞蛋布丁的做法， 教你雞蛋布丁怎麼做好吃， 在家怎麼自製雞蛋布丁。
雖然雞蛋布丁感覺很難做， 其實它並沒有想像中的那麼難， 下面就是一些雞蛋布丁的做法， 大家一起來看看吧。
雞蛋布丁做法一
材料
雞蛋布丁粉110g， 清水500cc。
做法
1、雞蛋布丁粉一包(110g)， 果凍模具一個， 量杯。
2、在準備好的量杯中裝入500CC的水， 倒入乾淨的砂鍋內。
3、小火燒到砂鍋內水開。
4、倒入一包布丁粉， 輕輕攪拌到溶化， 然後再煮開， 關火。
5、將煮開後的布丁溶液用勺子盛到模具裡。
6、等布丁晾涼之後， 輕輕的脫模， 如果將其放在冰箱中冷藏一下再脫模， 味道會更好。
小訣竅
夏天可以放在冰箱冷凍室， 味道更棒哦。
雞蛋布丁做法二
材料
模具， 黃油， 牛奶， 白糖， 微波爐， 雞蛋， 保鮮膜。
做法
1、先在模具上少抹一點點黃油。
2、100ml牛奶加適量白糖， 放入微波爐中火叮幾十秒。
3、讓白糖融化即可;1只雞蛋打成蛋液， 與牛奶混合過篩， 濾去沫子。
4、把蛋液倒入模具中約7分滿， 蓋上保鮮膜放入微波爐， 以解凍檔加熱5~7分鐘， 凝固後即可。
雞蛋布丁做法三
材料
牛奶250克， 雞蛋2個， 糖粉適量。
做法
1、準備好所有材料。
2、牛奶和糖粉放入碗中，
3、分兩次加入雞蛋， 用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。
4、把攪拌均勻的布丁液過濾2-3次。
5、把過濾好的布丁液靜置半小時， 然後分裝在三個小容器中。
6、在烤盤中注水， 把容器放入烤盤中， 烤盤中的水需超過布丁模一半。
7、把烤盤送入烤箱中層， 用165度的上下火， 烤35分鐘左右。
小訣竅
1、家裡沒有糖粉的， 可以用白砂糖代替， 那需要把牛奶和白砂糖放入碗中， 隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化， 然後等牛奶冷卻至不燙手後加入雞蛋。
2、布丁液過濾後， 布丁口感更加細膩柔滑。
3、布丁放入冰箱冷藏後再品嘗， 味道更佳。
雞蛋布丁做法四
材料
雞蛋1個， 牛奶適量， 4勺糖。
做法
1、把牛奶和糖混合攪拌， 接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好， 和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱， 在熱的時候， 要看看布丁成型了沒有， 可以拿出來看。
4、等到布丁成型了， 放溫或涼就可以吃了， 還可以放冰箱冰凍。
雞蛋布丁做法五
材料
雞蛋、奶粉。
做法
1、雞蛋打散成蛋液。
2、配方奶以溫開水衝開。
3、把配方奶倒入蛋液中拌勻， 再隔水蒸熟即可。
雞蛋布丁做法六
材料
水50公克， 鮮奶400㏄， 膠凍粉25公克， 蛋黃4個， 香草精少許， 熱水30㏄， 細砂糖100公克。
做法
1.在鍋中將水煮開， 加入布丁材料的砂糖攪拌至融化， 再倒入鮮奶， 轉小火加熱至沸騰前熄火。
2.將膠凍粉加入作法1的材料中， 充分攪拌至完全溶解。
3.在另一鍋中將蛋黃打散， 分次沖入作法2的材料， 邊加邊攪拌均勻， 再滴入香草精， 然後用細篩網過濾，
4.將焦糖漿材料的細砂糖與水放入鍋中煮沸， 再續煮至有焦色時， 加入熱水攪拌均勻即可熄火備用。
5.待作法3的布丁冷卻後， 放入冰箱冷藏至少2小時， 食用時扣出， 淋上作法4的焦糖漿即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的雞蛋布丁的做法， 大家都知道布丁的做法很多， 今天我們只是為大家介紹了其中一種的布丁的做法， 告訴大家雞蛋布丁怎麼做好吃， 希望能幫助到喜歡吃布丁的朋友。
