早餐一定要搭配品質好的蛋白質類食物,例如牛奶、蛋類、乳酪、肉類等,澱粉和蛋白質的攝取比例最好是1∶1。 舉例說明就是早餐以兩片麵包為主食,夾上火腿、乳酪、1個煎蛋、幾片黃瓜或番茄,配上1杯牛奶或果汁,就是能提供一天精力的“黃金早餐”。 以下食物也有提神醒腦的作用,早餐不妨加入一些。
菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。 鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
香蕉
被稱為“高能量食品”,含有極易為人體吸收的碳水化合物,同時還富含鉀。 研究表明,鉀過低會導致肌肉疼痛,心律不齊、反應遲緩等,而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
草莓
含有豐富的維生素C,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養,因此多吃草莓能使人精力充沛。
麥片
是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖一直維持在較高水準,因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
脫脂優酪乳
許多女性在經期前後會感到乏力嗜睡。 一項研究表明,多吃含鈣豐富的食物,如脫脂優酪乳等,可以明顯改善這種狀況。
金槍魚
在高蛋白質的魚類中,金槍魚含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質,使人注意力集中,思維敏捷。
