常吃西蘭花可顯著抑制膀胱癌

據有關資料報導， 十字花科蔬菜有預防膀胱癌的功效。 一些研究人員最近發現， 食西蘭花可使尿液異硫氰酸酯水準上升， 從而發揮抑制癌症的功效。

他們在小鼠實驗中發現， 攝取西蘭花提取物的小鼠， 其膀胱癌的進展受到顯著抑制， 抑制作用與攝入的提取物呈劑量依賴關係。 並且， 異硫多氰酸酯在小鼠尿液中的水準是血漿中的2～3倍， 顯示出較高的生物可及性。 在攝入西蘭花提取物12小時， 異硫氰酸酯可進入體液， 代謝較快。 這些都是西蘭花在預防和抑制膀胱癌方面的獨有優勢。 另據研究人員介紹，

十字花科蔬菜中含有大量的葡萄糖苷， 即硫苷， 通過人體代謝生成異硫氰酸酯， 具有抑制癌細胞的作用。 而加熱烹調會影響這一過程， 從而影響異硫氰酸酯的生成。 因此生吃才能讓人受益匪淺。

於預防膀胱癌的措施還有， 與致癌物質接觸的人要加強保護， 並密切注意他們的健康變化。 膀胱癌的預後， 取決發病期、病理和病人的免疫力。 膀胱癌死亡者， 多數為癌症轉移或腎衰竭。