紫色餃子的做法

對於很多人來講， 飲食健康並不容易做到， 其實， 有很多家常菜都很簡單， 並非有些人想的那麼難， 比如說紫色餃子的做法就很簡單， 只要掌握好方法， 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、先炸半個紫甘藍的汁， 和適量的麵粉和成麵團！麵粉的量我也是憑感覺的！濕了加粉， 幹了， 再炸另半個紫甘藍的汁， 加點下去！麵團盆加蓋醒|個小時！

2、準備餡料， 把豬絞肉加適量的鹽， 生抽， 老抽， 料酒， 白糖， 味精， 玉米油。 用筷子順時針方向攪拌上勁！再加入切成丁的香菇， 加入抄過水切成丁的冬筍， 加入刨成絲的胡蘿蔔！攪拌均勻！蔬菜的量看自己喜好！拌好後嘗下鹹淡！

3、一個時後， 取出麵團， 反復揉透。 搓成長條， 滾刀切成小劑子！

4、撒些粉防粘， 按扁！

5、擀成餃子皮！

6、取一張餃子皮， 放適量餡！

7、包好！我這是擠餃！喜歡這包法的我另發了菜譜， 擠餃的包法。 可去看下！

8、包好的， 我放冰箱冷凍！但最好一星期內把他吃完！

9、煮上一碗！香啊！

紫色餃子是一道適合新手婦女做的一道菜， 簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝， 還能研究研究不同的烹調方法。