天氣轉涼， 火鍋成為廣大食客的驅寒首選。 但是一頓火鍋之後， 美女們大概會因為吃太多東西而開始感到後悔。 那麼美女們應如何吃火鍋才能吃得暢快又不用擔心長胖？以下就向各大美女傳授吃不胖又健康的吃火鍋的飲食好方法！
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驅寒火鍋減肥搭配
1.選擇低卡路里的肉食
火鍋當然少不了肉食， 但是對減肥中的女性來說， 肉食的卡路里簡直是大忌。 但其實各位可以避重就輕的， 就是選擇比較低卡路里的食物啦。 下面為你介紹肉食卡路里表， 大家根據自己的需要搭配一下。
低熱量肉食（熱量/重量）;鴨胸脯肉 90/100g;羊肉（脊背） 94/100g;
牛肉（後腿） 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉（胸脯） 109/100g;野兔肉 84/100g
牛肚 72/100g;雞胸脯肉 133/100g;黃魚（小黃花魚） 99/100g
2.多吃蔬菜
蔬菜， 建議在吃火鍋的時候要多放些蔬菜， 蔬菜含大量維生素及葉綠素， 其性多偏寒涼， 不僅能消除油膩， 補充維生素， 還有解毒。 但蔬菜不要久煮， 否則將失去大部分營養價值及清火的功效。 畢竟青菜的卡裡路不高而且多次有排毒的功效， 吃罷了熱氣的火鍋， 配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。
吃火鍋也講究搭配
多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素， 其性多偏寒涼， 不僅能消除油膩， 補充冬季人體維生素的不足， 還有清涼、解毒、去火的作用，
適量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一種豆製品， 在火鍋內適當放入豆腐， 不僅能補充多種微量元素的攝入， 而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
適當放點生薑：生薑能調味、抗寒， 火鍋內可放點不去皮的生薑， 因姜皮辛涼， 有散火除熱的作用。
3.避開高熱量的調料類
不少人吃火鍋的時候， 旁邊必定有各式各樣的調味料！但其實各式調料， 花生醬、沙茶醬、麻油等等， 這些調料都有著超高熱量。 而且每一種調料都能刺激人的味蕾， 使人食欲更加旺盛。 其實各位可以選擇用醋來代替， 至少熱量不會那麼高。
在吃火鍋的時候更需要注意以下事項：
飲食搭配， 冷熱有常
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一般來說， 從火鍋中撈出的菜肴溫度很高， 一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。 而許多人因為怕燙， 就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料， 但是如此一冷一熱， 很容易造成胃部消化不良， 引發腹瀉或便秘。
吃火鍋後飲杯清茶：這不僅可解膩清口， 還有清火作用， 但在吃過大魚大肉的火鍋後， 不宜馬上飲茶， 以防茶中鞣酸與蛋白質結合， 影響營養物質的吸收。
吃火鍋前先喝果汁;涮火鍋的順序很有講究， 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然後是肉。 這樣， 才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。
以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：
碳酸飲料：可以助消化、促進體內熱氣排出，
果汁飲料：可刺激胃腸分泌、助消化， 還可使小腸上部呈酸性， 有助於鈣、磷的吸收。 但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
避免刺激， 鮮辣有度
很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。 殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激， 容易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。
一些火鍋麻辣的調味料對消化道的刺激也很大， 建議有消化道疾病的患者（如胃病、便秘或腹瀉）， 應儘量少食用這些調味料。 那些呼吸道疾病的患者（如肺結核、咽喉炎症、過敏性哮喘等）， 也不宜食用刺激性的辣味調料， 宜選擇淡醋、麻油等較清淡的佐料。
入鍋次序，
邊涮邊吃， 熱氣騰騰， 火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。
而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。 不少人貪圖吃得鮮嫩， 不掌握火候， 尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裡一燙就立馬撈出來吃。 此時， 那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵， 通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道， 極易引起胃腸道感染等疾病。
應將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開， 不得生熟混用， 以免沾染到病菌， 病從口入。
建議各位火鍋食客要講究生熟有序， 先涮蔬菜， 再食肉類。 涮品要在滾熱湯中煮熟煮透， 以最大限度地減少胃腸道疾病的發生可能。
向大家介紹保暖又美味的羊肉火鍋怎樣吃才健康！
羊肉火鍋怎麼吃
小編推薦：寒冬男人必需吃的壯陽火鍋
中醫認為，羊肉性溫，溫中暖腎，益氣補血。羊肉可用於陽痿、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等症。最明顯的功效是，冬季怕冷，吃上幾頓羊肉後就周身暖和了。
但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者體質偏熱者不適合多吃，經常吃羊肉煲或者羊肉火鍋還易“上火”。因此，吃火鍋時，可以放幾片菊花瓣入火鍋，不但鍋裡有菊之芳香，菊還可清熱解毒，清肝明目，疏散風熱。
如果怕上火，吃過羊肉煲或者羊肉火鍋之後，也可再吃些銀耳、百合、梨之類養陰生津潤燥的食物，或喝菊花、銀花等瀉火之藥。
如果出現口腔潰瘍、牙齦出血腫痛等情況，最好喝點滋陰潤燥瀉火的湯藥，如由當歸、生地、丹皮、黃連、升麻組成的清胃散或藿香、山枝子、石膏、防風、甘草組成的瀉黃散，不過最好能到正規醫院就診。
最後建議大家：吃火鍋時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調味品，不要吃太燙的食物。此外也要儘量少食用冰凍飲料，可選擇蔬菜汁、果汁等，起到刺激胃腸分泌、幫助消化的作用。
中醫認為，羊肉性溫，溫中暖腎，益氣補血。羊肉可用於陽痿、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等症。最明顯的功效是，冬季怕冷，吃上幾頓羊肉後就周身暖和了。
但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者體質偏熱者不適合多吃，經常吃羊肉煲或者羊肉火鍋還易“上火”。因此，吃火鍋時，可以放幾片菊花瓣入火鍋，不但鍋裡有菊之芳香，菊還可清熱解毒，清肝明目，疏散風熱。
如果怕上火，吃過羊肉煲或者羊肉火鍋之後，也可再吃些銀耳、百合、梨之類養陰生津潤燥的食物，或喝菊花、銀花等瀉火之藥。
如果出現口腔潰瘍、牙齦出血腫痛等情況，最好喝點滋陰潤燥瀉火的湯藥，如由當歸、生地、丹皮、黃連、升麻組成的清胃散或藿香、山枝子、石膏、防風、甘草組成的瀉黃散，不過最好能到正規醫院就診。
最後建議大家：吃火鍋時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調味品，不要吃太燙的食物。此外也要儘量少食用冰凍飲料，可選擇蔬菜汁、果汁等，起到刺激胃腸分泌、幫助消化的作用。
