莧菜餡餃子的做法

冬季萬物凋零， 在這個蕭瑟的時節飲食當然不能含糊了， 必須積極的進行食療養生， 學會做莧菜餡餃子之後， 這道菜能夠幫助你增加熱量， 合理補氣血， 讓你在冬季時節身體也能夠越來越強壯， 再搭配一份開胃小菜， 簡直棒呆了！

1、莧菜去根， 放鹽水裡浸泡幾分鐘

2、莧菜洗淨， 瀝幹水分

3、肉切碎（可以剁成肉泥， 我家只是切成了小肉丁）， 蔥薑切末。 把肉丁， 蔥薑末放入盆子， 加入適量油， 香油， 醬油和鹽， 順著一個方向攪打， 待用。

4、溫水活面， 醒半小時左右， 把面分成幾分搓成長條。 可以蓋上保鮮膜， 以免面的表皮變幹。

5、莧菜切碎， 放入盆子， 和肉餡兒攪拌均勻， 開始包餃子嘍！

6、面板撒面， 把搓成長條狀的面揪成若干大小相等的劑子。

7、劑子上撒少許麵粉， 按扁， 擀成餃子皮。

8、和哈友學的， 第一次包有點難看噢！

9、煮餃子老公的事情了， 歇一會， 等著吃餃子嘍！咬一口， 真香啊！

製作莧菜餡餃子的過程並不繁瑣， 只要短短廣告時間， 即可完成， 在等待和發呆的空檔， 試試做一道菜肴， 注意調料的使用， 可以發現味道所帶來的奇特享受。