說起湯圓， 不知道要勾起多少人的食欲。 在眾多口味的湯圓中， 水果湯圓算是比較受歡迎的， 而且水果湯圓的做法比較簡單， 在家就可以做出來了。 想知道湯圓的做法大全以及煮湯圓的方法嗎?那就一起來看看吧。
千萬別覺得水果湯圓好吃就會很難做， 其實只要你按照下面的做法去做， 一定會愛上它的。
湯圓的主要原料是糯米粉， 餡中過多的油脂會大量增加胃酸的分泌， 比較難消化， 一次不要吃太多。
湯圓是升糖指數和熱量都非常高的食物， 所以， 湯圓千萬別當正餐吃。 這款香橙湯圓， 做成了雨花石湯圓，
香橙湯圓， 用的是香橙做餡料， 將香橙切成細細的果粒， 包入湯圓中， 使得您真切感受真實果粒， 甜橙口味淡雅， 讓您每一口都彌漫水果芬芳。
香橙湯圓， 更富含豐富維C及其它營養成分， 在享受傳統湯圓口味的同時， 獨享水果的清新怡然。
主料
糯米粉300g。
輔料
可哥粉10g、抹茶粉10g、香橙1個、檸檬1個。
調料
白糖30g、生粉1勺。
做法
1、準備原料。
2、100克糯米粉和成白色麵團。
3、然後再把100克的糯米粉加上一些可哥粉和成面紅色的麵團， 和的時候一定要用力。
4、100克糯米粉加抹茶粉和成綠色麵團。
5、和好的麵團。
6、香橙剝皮， 切成細細的小粒。
7、放入碗中， 加入白糖30克， 攪拌均勻後， 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時左右。
8、果肉過濾出糖水。
9、過濾出的糖水， 加檸檬汁。
10、加生粉攪拌均勻。
11、慢慢加熱煮成透明狀。
12、加入柳丁塊， 攪拌均勻， 即可關火。
13、煮好的香橙。
14、三個顏色的麵團搓成等長的長條。
15、把三個長條擰在一起， 成一個較粗的長條。
16、分成小段。
17、按扁。
18、放入餡料， 收口捏緊後輕輕搓圓。
19、包好的湯圓。
20、鍋水放水， 開後下湯圓， 再次開鍋轉為中火， 待湯圓浮起後再煮三分鐘， 內餡煮透就可以關火出鍋。
小貼士
檸檬汁和白糖的量可按照自己個人愛好和味道增減， 但是生粉不可缺少。
什錦水果湯圓
材料
湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜、芒果、蜂蜜、澱粉。
準備
將火龍果、菠蘿蜜、芒果切丁， 草莓對半切開就可。
做法
1、水沸騰後加入湯圓， 大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，
2、將一勺澱粉用清水調開， 倒入後用勺子攪拌， 再次煮開即可關火， 加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些， 若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。
3、等鍋內的湯稍涼時， 再將水果丁倒入， 這樣能保持水果的鮮， 若在很燙的溫度加入水果， 那水果會被燙酸的， 口感就沒那麼的新鮮了。
結語：水果湯圓的做法， 你們都瞭解了吧。 這對於喜歡吃水果湯圓的朋友來說， 真的是極好的。 看了上面說的湯圓的做法大全以及煮湯圓的方法， 想吃的可以去做一做， 看看口感怎麼樣。
