一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好芹菜豬肉餡包子的方法。
1.發麵：500克麵粉加5克泡打粉拌勻， 5克安琪酵母用45度熱水化開倒在面裡， 在加適量的熱水把面和成麵團（不沾手為好）。 將和好的麵團蓋上進行發酵（發酵時間根據溫度的不同， 時間也不同）等麵團發酵1．5～2倍左右即可製作。
2.12餡料製作：豬肉、芹菜、洋蔥剁碎， 薑切沫備用。 將剁碎的豬肉加入調味料拌勻， 在將芹菜、洋蔥加入拌勻（最好象揣面一樣的，
3.21麵團發酵好直接從容器裡取出， 放到案板上， 從中間切開。
4.1擀成中間略厚點的面皮。
5.2搓成條下成劑子， （大小自己說了算哦）刀口向下按扁。
6.將拌勻的餡放到面皮中央。
7.開始從一頭捏摺直到捏完合到一起。
8.包子均勻擺在鍋中， 包子與包子之間要留有空隙。
9.冷水坐鍋， 蓋上鍋蓋將水燒開， 大火蒸十五分鐘左右即可。
10.蒸好後取出放盤子裡即可。
11.也可做成水煎包， （包子的做法和前面一樣）， 鍋上火放入適量植物油， 把包好的包子均勻擺放在平底鍋中（包子可相對小點， 便於成熟）， 用中火煎， 等包子底部微黃時， 加入冷水， 水大約在包子的二分之一處即可， 蓋好鍋蓋直到鍋裡發出滋啦滋啦的響聲，
12.煎好的包子是這樣啦， 吃起來很香哦。
相信你看完芹菜豬肉餡包子的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。
