1.準備食材
2.將浸泡後的折耳根控幹水分， 手掐成小段備用；
3.蒜去皮切茸狀、生薑切茸狀備用；幹紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用；
4.鍋內注入花椒油（2勺左右）加熱， 將紅椒圈略炸至酥香撈出， 鋪在裝有薑茸蒜茸的小碗裡
5.油繼續加熱至冒煙， 趁熱澆在小碗裡， 將薑蒜的香味激出；
6.將珍選撈汁澆淋在折耳根上， 充分拌勻， 直接食用或稍加醃制入味後食用。
看了小編的介紹， 我想很多的朋友都會對珍選撈汁折耳絲感興趣的， 自己是不是動心了， 想不想自己動手做一下。
珍選撈汁折耳絲的做法
生薑�天去外面吃飯，
說實在的大排檔不一定乾淨，
而且很容易吃膩的。
其實自己可以學習做菜的，
小編給大家介紹珍選撈汁折耳絲，
可以根據下面的步驟自己做一下。
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