繽紛丸子的做法

精緻的菜品， 是巧妙的心思細細琢磨出的， 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴， 其實並沒有想像中那麼難做， 就拿繽紛丸子這道菜來說吧， 準備好材料， 中火細細翻炒至食材變軟， 散上蔥花提味， 即可出鍋。

1、胡蘿蔔洗淨備用

2、把胡蘿蔔切成一段一段的， 再削成圓形。

3、萵筍也削成圓形。

4、把豬肉絞成肉糜， 再加生薑末， 蒜坨末， 生粉， 胡椒粉， 生抽， 鹽醃漬十分鐘。

5、再把肉糜用筷子順時針攪拌起筋。 再把手洗淨， 在手上抹點油， 用勺子舀適量肉糜於手心， 搓成肉丸子。 手上抹油， 是防止肉糜黏性， 不易搓肉丸子，

6、做好的肉丸子， 入熱油鍋裡炸至金黃撈出備用。

7、炸好的肉丸子

8、水燒開把胡蘿蔔， 萵筍煮熟， 撈出過涼水。

9、煮過胡蘿蔔萵筍的水不要倒掉， 直接下炸好的肉丸煮一下。

10、待肉丸燜軟後， 加入煮熟的胡蘿蔔， 萵筍， 再放適量鹽， 再放適量味精調味即可裝盤。

11、成品圖

柴米油鹽才是真正的生活， 繽紛丸子的做法簡單， 只需要花點時間學習就能讓自己享受美食， 何樂而不為呢？