1.鮮鮁魚去內臟去鰓， 洗淨， 控幹， 斜切成段
2.洋蔥切片， 生薑切絲， 幹紅辣椒切段
3.起油鍋， 爆香蔥薑蒜和幹紅辣椒
4.下入豆瓣醬和豆麵醬小火炒香
5.下入魚段略微煎一下
6.沿鍋邊烹入料酒
7.添加沒過的熱水
8.添加一點點糖提鮮
9.蓋蓋轉小火燜制
10.待湯汁收過半，
11.大火收汁
12.出鍋前撒上蔥花即可
也許之前你沒有吃過醬燜鮮鮁魚， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
醬燜鮮鮁魚的做法
生薑�一長假已經進入了倒計時階段，
塵封已久的你，
想必已經計畫好外出遊玩了吧。
外出遊玩，
你必然嘗到當地的美食。
不過如果你水土不服，
肯定很難受吧。
所以，
你最好還是在家做好吃的帶出去。
下面，
就讓我來給你介紹一下有關醬燜鮮鮁魚的做法吧。
嘗一下鹹淡，
用鹽調味
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