豬肉蓮藕餡餃子的做法

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑， 豬肉蓮藕餡餃子是一道讓人止不住口水的菜品。 和重口味菜品不同的是， 這道菜的食材準備非常簡單， 但是做出來的時候色香味俱全， 入口香濃， 適合家居常備的精品菜肴。

1、準備好食材。 把蓮藕去皮洗乾淨， 胡蘿蔔， 小蔥， 香菜和肉洗乾淨。

2、把蓮藕切成片再切成絲再切成顆粒狀。

3、胡蘿蔔和蓮藕一樣切成顆粒狀。

4、蓮藕和胡蘿蔔已經剁成小顆粒了。 拌入少量香油， 待用。

5、把肉也剁成顆粒狀， 放入少許老抽和十三香和一個雞蛋清醃制一會， 待用。

6、肉餡和蓮藕胡蘿蔔餡放在一起進行攪拌均勻。

7、在麵粉中放入兩個雞蛋， 加少量水進行揉製成面絮。

8、揉制好的面絮靜置一會…

9、用壓面機進行反復壓制成面片， 用刀切成梯形， 或者用餃子皮模具壓制成圓形包自己喜歡的樣子。

10、元寶型餃子包好了。

11、煮的時候水中放點鹽， 這樣煮出來的餃子不沾著， 味道好極了。 如果不吃煮的就蒸著吃味道也不錯！

12、這是用菠菜汁製作的餃子皮， 顏色， 增加了視覺效果， 能讓胃口大增！

只要學會了一些家常菜的做法， 比如豬肉蓮藕餡餃子的做法， 那自己在家裡做飯就不會再是難事。