平時在家吃飯, 偶爾出去吃飯, 換換口味是不錯的, 但現在有些人卻剛好相反, 平時總在外面吃飯, 偶爾自己煮, 其實這種飲食習慣是很不健康的, 韭菜馬蹄肉末金魚餃子的做法簡單, 即使時間有限, 也完全可以自己在家裡做。
1、和麵, 用模型做面皮金魚造型參考哈友們的, 我在做眼睛的時候沒放東西, 直接把眼睛部分卷起來凸出來像眼睛就可以了。 尾巴部分用剪刀剪兩個飛邊出來, 用牙籤壓出尾巴紋路
2、用仙人掌果汁來染色, 把果汁加熱倒入麵粉和澄粉中染色後和麵, 用模型做出圓形的面皮。
3、模具出來非常漂亮
4、韭菜肉馬蹄切碎, 放醬油蠔油油閹半個小時。 調好味道準備做餡
5、包成金魚樣子。 這個款式是學習哈友的。
6、刷油在鍋子是蒸十五分鐘就可以吃了。 非常簡單
7、裝盤後非常漂亮, 都不用太多裝飾了
韭菜馬蹄肉末金魚餃子這道菜的製作, 無需火候的把握, 也不需要深厚的廚藝功底, 只要花費半小時不到的時間, 就可以享受美食了。