經常在外吃飯， 既不健康也不實惠， 但又礙於沒時間做飯， 這樣一道聖女果莧菜一口香， 可以解決這個煩惱。 這道菜的做法簡單， 既好吃又健康， 而且耗時較短， 在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
1、準備好食材。 莧菜300克， 聖女果200克、花生100克、苦菊50克、香菜10克、蒜40克、薑10克、蔥30克。
2、莧菜、聖女果、苦菊、香菜清洗乾淨， 莧菜去除硬梗。 香菜、苦菊去根。
3、鍋裡開水， 把莧菜焯一下水。 莧菜變軟撈出來。
4、莧菜放入涼開水中過一遍。
5、瀝幹水分， 切2釐米小段。
6、聖女果中間切開， 成二瓣。
7、苦菊切2釐米小段。 。
8、蔥30克切細絲。 蒜40克切粒、薑10克切末備用。
9、鍋裡放5克花生油， 油溫5成熱， 下花生仁小火翻炒， 花生變色， 有開裂聲響， 就可以把花生仁撈出來關火。 花生仁放涼備用。
10、用一個大容器把切好的食材依次放進去， 最後放上蔥絲。
11、鍋裡放15克香油， 油溫加熱7成， 放蒜、薑大火爆香、加料酒10克、蠔油15克、糖15克、香醋10克熬汁， 燒開關火。
12、把調料汁倒在蔥絲的上面澆香、攪拌均勻即可。
13、裝盤， 一款營養豐富， 酸甜可口、清爽、香脆的聖女果莧菜一口香就可以上桌了。
這就是聖女果莧菜一口香的做法你學會了沒有， 在調味品方面不需要放太多， 只需要保存食物本身的味道， 這是極好的。
