吃出來的病， 買不回的命。 如果你理解了這句話， 你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有， 但是大多數都不是。 所以為了保命， 你還是自己回家做吧。 而現在， 就讓小編來教您有關香菇白菜排骨湯的做法。
1.121小白菜和香菇沖洗乾淨， 去除沙土， 用鹽水或淘米水浸泡一會， 去除殘留農藥等。
2.212準備食材。 新鮮香菇6朵， 小白菜1棵， 豬小排300g， 生薑適量。
3.1再用涼水浸泡一會去除血水更徹底。
4.2排骨切小段， 沖洗乾淨後起鍋入涼水將排骨稍微焯一下， 去血水。
5.1鍋中加適量的清水， 加薑片。 開大火煮。
6.2浸泡後的小白菜和香菇瀝幹水份。
7.鍋中水煮開， 放入處理好的排骨， 再加半勺料酒煮。
8.煮至排骨變色發白， 浮於湯麵上， 用勺子撇去煮出的浮沫。
9.1翻動香菇， 使香菇入水。 加一勺食鹽。 開大火， 蓋鍋蓋煮。
10.2加入切好的香菇片。
11.鍋中水微微煮開， 加半勺料酒。 轉中火， 蓋鍋蓋繼續煮。
12.煮至鍋中水大開。 翻動鍋中食材。
13.加入摘成小段的小白菜。
14.待小白菜自然軟化入水中。
15.加一勺食鹽， 一勺料酒。 稍稍翻動一會。
16.換小火， 煮半分鐘左右。
17.加一勺食鹽， 半勺味精， 半勺白糖。 調味， 提鮮。 即可出鍋。
18.盛湯。
19.放上提前泡好的枸杞。
20.清香撲鼻的湯， 非常誘人。
21.鮮香可口， 清甜開胃， 養身又養胃的香菇白菜排骨湯。
經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的香菇白菜排骨湯， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。
