少吃鹽真的有利於健康嗎?在這個注重健康的時代， 人們常常會說“少吃點鹽”， 大家都認為少吃鹽能有效地預防心臟病和高血壓。 但科學家的最新研究發現可能與這一常識正好相反。
人們普遍認為食用過多的鹽， 尤其是攝入過多的鈉是造成高血壓的主要因素， 但是科學家們最近發現， 一直被忽略的鹽的另一種成分——氯， 可能也在發揮著重要的作用。
英國格拉斯哥大學的研究人員發現， 高血壓患者如果血液中氯離子的含量很低， 就足以預示其死亡的風險很高。 迄今為止， 人們很少關注氯對高血壓患者的影響。
格拉斯哥大學的研究人員追蹤調查1萬3千名高血壓患者長達35年的時間， 他們分析了在此期間收集的資料， 發現氯含量低的人群死亡率和心血管病發病率較高。
血液中氯離子含量最低的一群人， 死亡率比其他人高出20%。 該研究發表在期刊《高血壓》上。
格拉斯哥大學心血管和醫學科學研究院的桑多斯·帕得曼納伯罕(sandosh padmanabhan)博士說：“鈉被當作提高高血壓發病率的主要反面角色， 而氯被當成打醬油的群眾演員。 ”
“但是我們的研究把氯推到了聚光燈下， 之前對它的研究甚少。 我們發現血清氯的含量高低與死亡率相關。 而且出人意料的是， 氯的作用與鈉正好相反。 ”
“氯離子很可能在人體的生理機能中起著重要作用，
氯已經是臨床篩查中常用的判斷標準了， 因此可以在臨床實踐中方便地觀測氯含量， 用以判斷患者的發病率和死亡率。
帕得曼納伯罕說：“我們的研究成果與少吃鹽的常識相悖， 血液中氯離子的含量高可能預示著死亡率和心血管病發病率低。 我們陷入了一個兩難境地， 需要進行更為深入的調查研究。 ”
“現在還不宜因為我們的研究結果而做出多吃鹽的決定。 我們還要研究氯離子含量與死亡率之間究竟存在著何種聯繫。 ”
