晚餐對健康有著重大的意義， 晚餐吃得好、吃的對， 那麼身體必然健康。 下面小編教大家晚餐怎麼吃遠離疾病的困擾。
晚餐怎麼吃遠離疾病困擾？
1.晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時， 若晚餐過晚， 當排鈣高峰期到來時， 人已上床入睡， 尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中， 不能及時排出體外， 致使尿中鈣不斷增加， 容易沉積下來形成小晶體， 久而久之， 逐漸擴大形成結石。
2.晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的食物為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。 若脂肪吃得太多， 可使血脂升高。 研究資料表明， 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素， 發揮鎮靜安神作用， 對失眠者尤為有益。
但在現實生活中， 由於大多數家庭晚餐準備時間充裕， 吃得豐富， 這樣對健康不利。 據科學研究報告， 晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品， 會使尿中的鈣量增加， 一方面降低了體內的鈣貯存， 誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症；另一方面尿中鈣濃度高， 罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。 另外，
3.晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化；長期晚餐過飽， 反覆刺激胰島素大量分泌， 往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下糖尿病的禍根。
此外， 晚餐過飽可使胃鼓脹， 對周圍器官造成壓迫， 胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦， 引起大腦活躍， 並擴散到大腦皮層其他部位， 誘發失眠。
晚餐與疾病的關係
1.晚餐與肥胖
據統計， 90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多，
2.晚餐與糖尿病
長期晚餐過飽， 經常刺激胰島素大量分泌， 很容易造成胰島負擔加重， 加速老化， 進而誘發糖尿病。 同時， 肥胖也會引發糖尿病。
3.晚餐與腸癌
晚餐若吃過飽， 蛋白質食物無法完全被消化， 在腸道細菌的作用下， 產生有毒物質；加上活動量小、進入睡眠狀態中， 使得腸壁蠕動緩慢， 延長了有毒物質停留在腸道內的時間， 增加了腸癌發生的風險。
4.晚餐與尿路結石
人體的排鈣尖峰值期在晚餐後的4、5個小時，
5.晚餐與高血脂症
晚餐若採用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式， 會刺激肝臟製造低密度和極低密度脂蛋白， 從而形成高血脂症。
6.晚餐與高血壓
晚餐內容若偏葷食， 加上睡眠時的血流速度減緩， 大量血脂就會沉積在血管壁上， 進而引起小動脈和微小動脈的收縮， 使外周血管阻力增高， 易使血壓突然上升， 也加速了全身小動脈的硬化過程。
7.晚餐與動脈粥樣硬化及冠心病
晚餐的飲食若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高，
8.晚餐與脂肪肝
晚餐若吃太好、吃太飽， 血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成， 加上晚間活動量小， 也加速脂肪的轉化， 極易形成脂肪肝。
9.晚餐與急性胰腺炎
晚餐暴飲暴食， 再加上飲酒， 極易誘發急性胰腺炎， 嚴重發病者甚至在睡眠中休克、猝死。
10.晚餐與老年癡呆症
若長期晚餐吃太飽， 睡眠時胃腸及附近的的肝， 膽， 胰臟等器官仍在運作中， 使腦部不能休息， 腦部的血液供應也不足， 進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年癡呆症。 11.晚餐與睡眠品質
晚餐的盛食、飽食，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞資訊給大腦，使大腦始終處於興奮狀態中，進而言造成多夢，失眠，長期下來就會引發神經衰弱等疾病。
溫馨提醒：晚餐吃多少要根據每個人的身體狀況和需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，最晚不宜超過晚上8點。
進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年癡呆症。 11.晚餐與睡眠品質晚餐的盛食、飽食，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞資訊給大腦，使大腦始終處於興奮狀態中，進而言造成多夢，失眠，長期下來就會引發神經衰弱等疾病。
溫馨提醒：晚餐吃多少要根據每個人的身體狀況和需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，最晚不宜超過晚上8點。
