經常出差沒有時間自己煮飯, 只能下館子打發晚餐, 許多生活在都市中的人, 都沒有時間做飯, 一道簡單易做的菜肴, 是工作者的首選, 彩色繡球饅頭這道菜簡單好做, 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、南瓜煮熟撈出瀝水, 壓成泥狀
2、00g麵粉加入適量南瓜泥和麵團, 麵粉100g加入適量紫薯粉和麵團, 和好後進行發酵
3、發酵好的麵團揉勻排氣
4、分割成大小一致的劑子
5、南瓜劑子取出兩個, 紫薯劑子取出兩個, 分別搓成長條, 一樣長
6、如圖, 交叉
7、第一步, 按照順時針方向下壓上, 一圈, 第二步, 按照逆時針方向下壓上,
8、全部壓好後的
9、相鄰的兩個頭捏緊
10、用刮刀相助, 放到手裡, 慢慢整形, 收口捏緊
11、收口朝下
12、全部做好後進行發酵30分鐘, 涼水上鍋蒸15分鐘, 關火後燜5分鐘取出