杏鮑菇冬筍砂鍋魚的做法

現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下杏鮑菇冬筍砂鍋魚的做法， 你肯定會願意。

1.備好蔥.薑.大蒜.芹菜及杏鮑菇.冬筍.青紅椒。 洗淨

2.1杏鮑菇冬筍切片， 青紅椒切粒， 大蒜芹菜蔥切段， 薑切片。 魚切塊。

3.2魚， 處理好洗淨

4.鍋裡放油燒熱， 放入薑片及鹽（這時放鹽可以防止魚粘鍋， 魚也不容易碎）， 魚塊下鍋稍煎， 放少許老抽及一勺自製辣椒醬， 加入適量料酒稍收下汁。 收完後加入開水（剛沒魚塊）水滾之後放入杏鮑菇及冬筍。

5.移入砂鍋， 小火煲至湯汁吸收， 放入青紅椒大蒜芹菜， 大火兩分鐘

6.配件斷生後， 放入蔥段， 少許雞精， 關火， 上桌

介紹完杏鮑菇冬筍砂鍋魚的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。