手工小饅頭的做法

都市人每天兩天一線， 目的地永遠都是辦公樓和公寓， 無暇顧及下廚， 但是吃慣了速食速食， 也會懷念起家常便飯來， 手工小饅頭的做法方便快捷， 十幾分鐘就可以烹飪出的美味， 只需蒸煮， 無需擔心油煙的傷害。

1、先將5勺麵粉放在客器裡

2、酵母用小碗加35C。 的溫水化開

3、將和好的發酵粉倒入麵粉盆中， 擾均勻。

4、面醒好之後， 醒來的面較原來的面積大了一倍以上。 增加少量胡蘿蔔（我用到的是胡蘿蔔榨汁後的胡蘿蔔， 比較碎， 並且沒有什麼水份）這時候再揉， 還是需要加2勺子幹麵粉， 繼續揉。 揉搓麵粉到表面光滑不粘鍋了，

5、再將揉好的整個麵團分成幾份， 可以搓成條狀， 用刀切成水塊。 如果想做成什麼形狀， 就用手工做好。 因為小朋友喜歡甜甜圈， 我就做成了甜甜圈的形狀。

6、上籠蒸水開後20分鐘， 出鍋。 香噴噴， 彈力十足的小饅頭就大功告成。 做早餐， 很給力。

在匆忙的生活中有很多家庭已經不自己做飯吃了， 但是手工小饅頭的做法卻非常簡單， 即便是忙碌的過後， 做上這樣一道菜才是真生活。