私房珍珠煲的做法

生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。

1.12青魚段

2.21去骨， 去皮， 切塊， 加料酒， 鹽， 糖， 白胡椒粉醃制10分鐘

3.12打成魚茸備用

4.21雞蛋取蛋清加入少許油打發， 備用

5.將打發的蛋清和魚茸混合均勻

6.用手反復擠出魚圓

7.放入燒開的水中

8.水開後用小火做魚圓， 魚圓半熟即可

9.魚骨， 魚皮放少許油煎一下熬湯

10.倒入砂鍋， 加以冷水大火熬煮

11.燒開後需要撇沫， 小火煮至湯色發白後撈魚皮， 魚骨

12.煮湯期間火腿切絲， 用冷水洗淨浸泡

13.青菜洗淨切條

14.先放火腿絲， 煮一會兒再放入魚圓，

主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的私房珍珠煲。