自己學會做一些常見的家常菜, 自己在家開火做飯, 能令家人溫暖起來, 即使再忙, 我們最好也經常在家做飯, 可以做一些比較簡單的菜式, 小猴饅頭的做法相對來說就很簡單, 即使廚藝差也不用擔心學不會。
1、準備材料:麵粉分三份:A份250克B份150克C份50克
2、A加入可哥粉30克、白糖20克。 B加入白糖10克。 C加入葡萄果珍粉20克
3、取溫水250克, 加入4克酵母粉攪拌至融化。
4、把ABC分別用筷子攪拌均勻
5、B麵粉裡慢慢加入酵母液調成棉絮狀
6、揉成光滑的麵團。
7、A麵粉裡慢慢加入酵母液用筷子攪拌成絮狀。
8、揉成光滑的麵團, C也是一樣的揉成光滑的麵團。
9、發酵至兩倍大, 用拇指按壓不塌陷。
10、把可哥麵團揉出氣泡, 搓成長條, 切成30克左右一份的麵團。
11、搓成圓球
12、白色麵團揉出氣泡, 取15克每份壓成心形
13、在可哥球上面抹點水, 把猴臉粘上去。 再分別把白色麵團和可哥麵團揪一點, 搓兩個大點的小球壓癟, (可哥麵團留一個30克的出來做耳朵和眼睛)然後搓兩個小點的可哥球當猴子眼睛, 兩個粉色小球當腮紅。
14、把大點的可哥小圓面片和白色面片重疊, 猴子耳朵做好了。
15、把猴子耳朵蘸水粘在左右兩邊, 再把眼睛和腮紅蘸水粘上去。
16、全部做好了, 萌萌噠!
17、蒸鍋裡刷油, 開大火蒸15分鐘, 關火燜5分鐘
18、多的麵團做了三隻小熊和兩隻小豬、兩隻小刺蝟。
19、擺盤。 很可愛,
20、再來一張。
在下班之餘做一道小猴饅頭使得生活更加有生活的味道, 小猴饅頭的做法簡單易操作, 而且吃的健康有營養是家常菜必備之選。