紅糖餡饅頭的做法

1、用麵包機合面:將麵粉、雞蛋、酵母粉、花生油、適量水一起放麵包桶內和成麵團。

2、調:麵團發酵檔， 讓麵團發酵漲至兩倍大。 取出搓揉排氣後濕布蓋著醒十分鐘。

3、取出紅糖裝小碗內用勺子壓碎。

4、加少量幹麵粉、黑芝麻粉拌勻， 做成餡備用。

5、麵團分成16個小劑子。

6、壓扁包入紅糖芝麻餡捏好， 封口朝下，

7、蒸鍋添涼水， 籠格上墊濕籠布， 醒好的紅糖餡饅頭上籠， 開小火至水沸， 轉中火蒸15分鐘， 關火後虛蒸5分鐘。

8、揭蓋出籠， 鬆軟、香甜的紅糖餡饅頭就蒸好了。

在外吃多了也會影響身體健康， 許多油膩的食物令人胃腸道不適， 所以在家自己學做紅糖餡饅頭， 熟能生巧， 相信一定能夠很快學會， 提醒大家喜歡辣椒的話， 可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。