烏冬面是大家熟知的一種麵食， 它的製作方法非常的多， 而且味道也很鮮美， 很多人都喜歡製作美味的烏冬麵食用， 那麼大家知道烏冬面的做法嗎?烏冬面怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烏冬面的做法大全吧。
烏冬面怎麼做好吃呢?掌握一定的製作方法， 就能輕鬆製作出美味的烏冬面， 下面大家就一起來看看吧。
做法一
材料
面， 少許鹽， 蝦子， 五花肉， 花椒， 鹽。
做法
1、面和水按體積3：1加少許鹽與炒好的蝦子一起和好面， 醒20分鐘然後擀成厚片， 切成麵條， 煮好後過冷水備用。
2、五花肉用花椒鹽醃半小時，
3、用味噌(如果沒有可用普寧豆醬代替)， 加上螺旋藻做湯底， 放入麵條， 根據自己的喜好放胡蘿蔔、木耳， 再加上煎好的五花肉即可。
做法二
材料
烏冬面， 紅蘿蔔， 玉米， 洋蔥， 叉燒， 生粉。
做法
1、用熱水把烏冬面煮熟， 隔水， 備用。
2、一茶匙生粉加入半碗水， 備用， 把紅蘿蔔和洋蔥切絲， 玉米切出玉米粒， 叉燒切粒。
3、鍋燒紅放點油， 先把叉燒爆炒再放玉米粒， 然後放紅蘿蔔和洋蔥絲。
4、炒至7成熟的時候放鹽， 加入生粉水， 煮滾後放入已煮熟的烏冬面即可食用。
做法三
材料
烏冬面， 青菜， 胡蘿蔔， 熱狗， 肉丸子。
做法
1、先把烏冬面煮七八分熟的樣子再過冷水， 然後撈起來備用。
2、在把丸子熱狗炒香後放切好的青菜和胡蘿蔔絲一起炒至七八分熟。
3、再下點花生油然後把烏冬面放下去一起翻炒即可。
做法四
材料
牛肉100g、速食烏冬面200g、胡蘿蔔半個、包菜半棵、紅辣椒1個、小蔥1棵、薑一小塊、大蒜2瓣、料酒5ml、生抽10ml、蠔油5ml、澱粉2g、胡椒粉少許、鹽少許、油30ml。
做法
1.牛肉洗淨切片， 用生抽、澱粉、胡椒粉醃制一下。
2.包菜洗淨切絲， 胡蘿蔔切絲， 薑切絲、大蒜、蔥和辣椒分別切碎。
3.鍋燒熱倒入油， 下薑蒜紅辣椒炒香， 放入牛肉炒熟盛出。
4.鍋留底油， 下胡蘿蔔絲和包菜絲炒軟， 放入烏冬面用筷子撥散， 加入生抽、蠔油、鹽炒勻， 最後放入牛肉翻炒均勻， 撒上蔥花即可。
小訣竅
1、烏冬面本身已經是熟的速食面， 炒烏冬面不需要先煮過， 也不需要用滾水燙開， 直接下鍋炒就可以了，
2、烏冬面可以根據喜好做成湯麵， 炒麵， 或者是火鍋的涮面。 搭配的食材可以根據自己喜好選擇添加。
做法五
材料
烏冬面、韓國泡菜、黃瓜、黃甜椒、白芝麻、薑絲。
做法
1、烏冬面在超市買來的， 打開包裝袋待用。
2、韓國泡菜切絲待用。
3、黃瓜洗乾淨切絲， 黃甜椒洗乾淨也切絲待用。
4、白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。
5、鍋里加水， 待水沸時， 放入烏冬面焯水， 約15秒倒出瀝幹水。
6、熱鍋冷油滑鍋， 鍋裡放少許油， 煸香薑絲、泡菜絲、黃甜椒絲將焯過水的烏冬面倒入， 煸炒， 加鹽、蘑菇精、黃瓜絲繼續煸炒， 炒勻入味， 出鍋裝盤表面撒上芝麻即可。
結語：烏冬面的做法全部內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解了，
