看到精緻的菜肴, 總是心動不已?無奈自己是個手殘黨, 而且時間也允許, 鮮香雜燴包子的做法簡單, 可以解決你的煩惱, 其製作方法並不困難, 但卻可以讓你享受美食的樂趣, 享受味道帶來的體驗。
1、將幹香菇, 幹黑木耳用水浸泡30分鐘備用。 再在容器中加入麵粉, 可以在麵粉堆中間挖個小洞, 加入發酵粉, 再加入溫水攪拌, 揉成麵團, 等待發酵。
2、將浸泡後的幹黑木耳和幹香菇以及包心菜洗淨剁碎放容器。
3、另將臘肉的油和瘦肉分開切小小丁
4、在鍋中加入適量油燒熱, 加雞蛋炒碎炒熟另裝盤備用。
5、再起火,
6、出鍋前加雞精, 起過, 裝盤!
7、發酵好的麵粉團會比原來大, 分成一個個小麵團, 壓扁, 再用擀面丈擀薄(保證不會破)在中間加入餡料, 左右手食指, 大拇指提住一角(相距不過2cm), 重疊, 在重複。 對包包子就是怎麼簡單。
8、看包子包的差不多, 可以先在鍋里加水燒開, 再架上架子, 蒸包子, 蓋上鍋蓋, 約8分鐘即可開鍋。
9、媽媽包的小蒸包, 吃嗎
競爭激烈, 很多人疲于應付, 無暇自己做飯, 鮮香雜燴包子的做法其實很簡單, 工作再忙也能好好享受這一美味佳餚。