乾菜肉包子的做法

在一些不會做飯的人看來， 自己在家裡做飯是一件困難且麻煩的事情， 但其實有很多菜式都是很簡單的， 只要去學習很容易就能掌握， 並沒有想像的那樣困難， 乾菜肉包子的做法就特別的簡單， 有心人是完全可以學會的。

1、準備好食材

2、把面發上。 麵粉放酵母攪拌均勻， 水和麵， 揉成麵團， 放置溫暖處發酵兩倍大

3、把面排出空氣， 麵團揉均勻， 放置溫暖處發酵

4、準備肉和泡好的乾菜

5、乾菜切碎， 蔥切碎

6、肉末用醬油和糖、料酒醃一下

7、下鍋炒肉末， 炒出油

8、下乾菜， 炒至變色

9、放料酒和蔥， 迅速煸炒， 出鍋

10、出鍋時放大蔥末攪拌均勻

11、此時再次發酵兩倍大

12、鬆弛20分鐘

13、把麵團分成均等的劑子

14、包包子

15、包好的包子， 不好看

16、放蒸鍋再次醒發

17、發酵好了， 開火蒸熟

18、開鍋30分鐘， 關火， 燜5分鐘

19、出鍋的包子

20、賣相不好看， 吃起來不錯

乾菜肉包子的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了， 做一份地道的乾菜肉包子讓你的家人、朋友一起嘗一嘗， 濃郁的香味、汁液浸入米飯中， 讓人欲罷不能。