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高粱面饅頭的做法

不在家做飯, 家裡就難免會有些冷清, 如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起, 感情是比較容易出現問題的, 因此, 即使工作再忙, 也最好是在家做飯, 高粱面饅頭的做法簡單, 不會佔據做飯者太多的時間。

1、把老酵頭泡開加點麵粉起泡發酵。

2、準備好高粱麵粉。

3、把白麵粉和高粱麵粉放一起, 再放發酵的老酵面, 再用溫水化一點食用堿面倒入面盆, 把所有原料和成麵團。

4、在面盆上面蓋一塊布, 再壓上鍋邊, 冬天家裡有地暖放地上發麵。

5、麵粉要發大概兩個小時, 在麵粉中間按一下, 不塌就是發好了。

6、把麵團揉揉切劑子再稍微整形就可以了,

把饅頭切好再蓋上一塊布靜置二十分鐘就可以上鍋蒸了, 涼水上鍋需要蒸30分鐘。

7、饅頭就蒸好了, 偶爾吃點粗糧饅頭還是很好吃的。

許多家常菜其實都不難做, 只要多加學習, 每個人都可以掌握得很好, 高粱面饅頭的做法就很容易, 不難學習。

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