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枸杞怎麼吃最養生?分季節吃枸杞功效翻倍

中醫很早就有“枸杞養生”的說法, 所以, 它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。 很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯, 還有哪些枸杞吃法養生效果高呢?

直接嚼著吃效果更好

用枸杞子泡水或煲湯時, 其中的藥效並不能完全發揮出來。 由於受水溫、浸泡時間等因素的影響, 枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。 直接用嘴嚼, 對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分, 更有利於發揮枸杞的保健效果。 但嚼服枸杞子時要注意, 在吃的數量上最好減半, 否則容易滋補過度。

什麼人最適合吃枸杞

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。 而且, 一定要長期堅持, 每天吃一點, 才能見效。 脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子, 否則會雪上加霜。 枸杞子溫熱身體的效果相當強, 正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

不適人群:

由於它溫熱身體的效果相當強, 正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。 另外, 患有高血壓、性情太過急躁的人, 或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。

季節不同枸杞功效不同

常用枸杞泡水喝, 可強身健體。 專家指出, 季節不同, 枸杞子泡水喝的功效有所區別。

春季:常用電腦, 眼睛容易疲勞, 用枸杞泡茶, 滋陰明目。 取適量枸杞, 洗淨放入杯中, 用開水沖泡,

溫浸10—15分鐘即可飲用。 泡前將枸杞切成兩半, 藥效更好。

夏季:天氣炎熱, 用枸杞泡水可除肝火。 要想讓枸杞的功效全發揮出來, 最好方法是煎煮, 即將枸杞放入砂鍋中, 加水, 大火燒開後改用小火, 煎煮30分鐘即可。

秋季:空氣乾燥, 取適量枸杞洗淨, 與粳米一起煮粥, 有很好的滋陰潤燥效果。

冬季:冬季寒冷, 人們需要抵禦寒冷, 取適量枸杞泡在酒中, 浸泡7天後方可飲用。 也可用枸杞泡水喝, 同樣可滋陰禦寒、潤肺抗燥。

枸杞子一天吃多少為宜?

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。 任何滋補品都不要過量食用, 枸杞也不例外。 一般來說, 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果, 每天最好吃30克左右。

10克:明目 15克:補腎 30克:減肥

推薦枸杞滋補肝腎最佳食療

枸杞茶:枸杞一年四季皆可服用, 夏季宜泡茶, 但以下午泡飲為佳, 可以改善體質, 利於睡眠。 但要注意的是, 枸杞泡茶不宜與綠茶搭配, 適合與貢菊、金銀花、膨大海和冰糖一起泡, 用眼過度的電腦族尤其適合。

枸杞粥:冬季枸杞宜煮粥, 它可以和各種粥品搭配。

枸杞燉羊肉:也是很適合冬天食用的。

枸杞炒蘑菇:家常炒菜加入枸杞後口感頗佳, 如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

枸杞玉米羹:鮮香可口, 色澤美觀。

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