下班帶些食材回家， 好好地做頓飯， 哪怕並不是那麼精緻的菜肴， 也一樣能帶給人以滿足感， 所以能自己做飯的不要偷懶， 五彩炒饅頭的做法很簡單， 適合那些“懶人”們， 而且還能在一定程度上促進健康。
1、彩椒， 洋蔥洗淨， 備用
2、土豆， 胡蘿蔔， 萵筍尖， 去皮洗淨， 備用
3、蔥蒜， 備用
4、雞蛋2枚， 碗中， 備用
5、胡蘿蔔， 彩椒， 萵筍尖切丁， 備用
6、洋蔥切丁， 備用
7、大蒜， 切片， 備用
8、土豆， 切丁， 泡水， 備用
9、剩饅頭， 切丁， 備用
10、蝦皮適量， 備用
11、起鍋入油， 放入蔥花爆香
12、先入胡蘿蔔丁， 煸炒片刻
13、放入土豆丁， 繼續翻炒。
14、然後放入所有菜蔬丁（洋蔥丁放一半）
15、大火繼續翻炒， 入蝦皮， 鹽， 生抽， 醬油， 十三香， 白胡椒粉， 白砂糖等等
16、翻炒片刻後蓋鍋45秒左右
17、然後出鍋裝碗， 備用（忘拍照片）
18、將雞蛋打散， 備用
19、鍋中入油， 熱鍋涼油， 下入雞蛋
20、迅速用筷子將雞蛋在鍋中打散， 炒熟
21、出鍋， 裝碗， 備用
22、再起油鍋， 燒至6-7成熱
23、待油燒熱， 下入饅頭丁
24、迅速急火快炒， 將饅頭丁炒幹， 炒出外殼， 下入孜然粉
25、翻炒均勻後， 下入炒好的菜蔬丁
26、繼續翻炒後， 下入剩餘的洋蔥丁， 再放入炒好的雞蛋丁
27、繼續大火翻炒， 下入蒜片， 翻炒片刻均勻， 準備出鍋
28、全部翻炒均勻後蓋鍋， 關火
29、出鍋， 裝盤， 準備開吃
做飯本身其實並不是什麼難事， 只要有心， 是完全可以在短時間內就學會五彩炒饅頭的做法的。
