刀口圓子的做法

同樣的一道菜， 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的， 這除了人體的差異之外， 更多的其實是做法上的區別， 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼， 下面就讓小編來為大家介紹一下有關刀口圓子的具體做法。

1.買回來的豬肉糜加入一個雞蛋， 兩勺澱粉， 少許香蔥花， 1/3勺白胡椒粉， 1/3勺花椒粉， 一勺鹽， 順著一個方向攪拌， 至肉糜具有很強的粘性。

2.將幹黃花菜用開水泡發， 並用清水淘洗七八次至淘洗的水基本沒有變黃即可！

3.兩個雞蛋攪好後， 在國內均勻的攤成蛋皮！如果有攤破的蛋皮可以加入肉糜中！

4.將肉糜壓實， 捏成長條放在蛋皮上， 將蛋皮卷起來， 放在蒸鍋內蒸十五分鐘！

5.碗內放入泡洗好的黃花菜， 將蒸好的肉糜條切成厚片， 均勻的放入碗內， 入蒸鍋內蒸十分鐘， 撒入蔥花即可！

刀口圓子這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做， 沒幾次就能夠做好。 另外， 隔三差五地給自己開小灶， 你的心情也會變美， 人自然更健康了。