大閘蟹是一個很常見的食物， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且長期吃這類食物， 對調理人體各方面， 都是有著很好幫助， 尤其它能夠提高人體免疫力， 增強人體體質， 那對這類食物在吃的時候， 也是要適量進行， 這樣不會造成人體負擔， 那清蒸大閘蟹是不錯之選， 吃的時候， 也可以人體健康。
那清蒸大閘蟹製作方法如何呢， 這樣的製作方法， 也是很簡單， 它的製作並不是很複雜， 所以對它的製作， 不用把它想的很複雜， 使得吃的時候有很多擔心。
清蒸大閘蟹：
材料：大閘蟹3只， 薑1小塊， 大蒜3瓣， 小蔥1棵，
做法：
1.將大閘蟹刷洗乾淨， 捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開
2.蒸鍋中放入適量熱水， 大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中， 蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右
3.老姜洗淨去皮切碎， 大蒜拍破切末， 小蔥洗淨切碎
4.將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中， 混合均勻成蘸料備用
5.將蒸好的閘蟹取出， 解去繩子裝盤， 吃時蘸料汁即可。
雙米藿香蒸大閘蟹
材料：大閘蟹1只(重約800克)， 泰國糯米50克， 東北珍珠香米30克， 藿香50克， 蔥花30克。
做法：
1、泰國糯米、東北珍珠香米洗淨， 放入盆中加清水(水以沒過表面為好)浸泡12小時， 加藿香(洗淨)上籠大火蒸40分鐘取出， 去掉藿香後裝入盤中。
2、大閘蟹洗淨， 放在大米上上籠大火蒸12分鐘， 取出後在盤周圍撒上蔥花即可。
通過以上介紹， 對清蒸大閘蟹製作方法都是有著一些瞭解， 按照以上方法進行製作， 能夠很好的製作出美味的佳餚來， 不過要注意的是， 對這類食物在吃的時候， 也是不能和啤酒一起選擇， 這樣對身體健康沒有任何幫助。
