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竹筍肉包子的做法

竹筍肉包子是一道非常常見的家常菜, 忙碌的工作結束後, 回家坐上一道這樣的菜, 還能放鬆放鬆自己。 這道菜的營養價值頗高, 健康而營養, 適合不同年齡段的人食用。 而且, 這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。

1、酵母用溫水和勻, 加白砂糖靜置五分鐘。

2、酵母水倒進麵粉裡和成絮狀。

3、揉成光滑麵團。 蓋保鮮膜溫暖處發酵到兩倍大。

4、手指粘麵粉戳個洞不回縮。

5、豬肉剁碎加雞蛋順時針攪拌上勁。

6、加蔥薑, 鹽, 雞精, 生抽, 香油拌勻

7、加入炒好的竹筍拌勻。

8、發酵好的麵團排氣搓長條分成小劑子。

9、擀成中間厚邊緣薄的面皮,

包入陷料。

10、左手托面皮, 右手捏褶子。

11、全部包好醒十五分鐘

12、冷水上鍋, 大火燒開轉中火蒸20分鐘, 再悶五分鐘。

為了身體健康, 自己在家做飯還是比較值得提倡的, 竹筍肉包子的做法簡單, 口味也不輸很多昂貴的食材。

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