芹菜是一款老少鹹宜的食品， 眾所周之的是它的粗纖維不僅僅可以幫助腸道排毒， 同時還可以使胃腸蠕動幫助消耗， 並且芹菜的熱量非常低， 且芹菜具有非常好的美白防曬功能， 是減肥的首選食物。 另外， 老人吃了還能夠降低高血壓呢！下面為大家介紹幾種芹菜的做法！
芹菜炒肉
原料：芹菜2或3棵， 瘦肉2兩。 新鮮的紅辣椒2個。
做法：
1、擇取芹菜幹， 恰掉葉子那頭， 也把老的根那頭切掉。 然後切成小段。 瘦肉切成小片， 紅辣椒去籽切成小片。
2、多放點油， 大蒜和薑爆鍋， 下芹菜和紅辣椒片， 加鹽和味精， 炒熟， 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。
3、放少許油， 下瘦肉片， 醬油一小勺， 翻炒一下， 再把炒好的芹菜和辣椒放進去， 一起炒。 這裡也千萬不要放水。 肉片熟了馬上起鍋。 不要把肉片炒老了。
4、整個工序中， 注意事項就是一點水都不要放。
特點：這個菜色味俱全， 芹菜吃起來很嫩哦！
