一、食療歌 :
鹽醋防毒消炎好， 韭菜補腎暖膝腰。
蘿蔔化痰消脹氣， 芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕， 蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎， 綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好， 健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏， 禽蛋益智營養高。
花生能降膽固醇， 瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補， 動物肝臟明目好。
生津安神數烏梅， 潤肺烏髮食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好， 葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火， 蘋果止瀉營養高。
海帶含鈣又含磺， 蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌症少。
二、一些蔬菜不能搭配吃 :
豬肉菱角同食會肝疼，
狗肉如遇綠豆會傷身， 蘿蔔水果不利甲狀腺；
鯉魚甘草加之將有害， 蟹與柿子結伴會中毒；
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌， 雞蛋再吃消炎片相沖；
柿子紅薯搭配結石生， 豆漿營養不宜沖雞蛋；
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛， 蘿蔔木耳成雙生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聰， 菠菜豆腐色美實不宜；
胡蘿蔔白蘿蔔相互沖， 蕃茄黃瓜不能一起食；
香蕉芋艿入胃酸脹痛， 馬鈴薯香蕉面部起斑。
