夏天食物保存小妙招

用鹽防潮

夏日天氣悶熱潮濕， 家裡放著些的紅棗、花生、杏仁類乾果不但會吸潮氣還很容易招來各種蛀蟲， 真是讓人非常的討厭， 那今天人氣美食就教大家幾招如何防止堅果類受潮的小秘訣吧。

用鹽防潮

今天人氣美食就教大家第一招是：用鹽來防止乾果潮， 因為鹽有吸潮的作用， 可以有效阻止水分進入乾果。 以紅棗為例， 在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽， 總共大約放入30-40g的鹽， 最後封存起來即可， 到吃時取出， 放水沖一沖即可去除鹹味。

保鮮膜防潮

人氣美食教大家的第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止乾果受潮的，

用保鮮膜和防潮紙在保存乾果時多包一層， 可以防止水分更深一步進步乾果內部。 以桂圓為例， 您只需將先保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中， 再放入桂圓， 蓋上蓋即可。

白酒防蟲

人氣美食教大家的第三招是：用白酒來防止乾果受蛀蟲侵害， 白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的， 以葡萄乾為例， 您只需將葡萄乾放入罐子中， 再將神仙酒的罐子放入罐子中， 這裡需主要的是， 千萬不要把酒杯打開， 散在酒杯的外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了， 放完酒杯後， 把罐子的蓋子蓋上即可。

花椒防蟲

人氣美食教大家的第四招是：用花椒來防止乾果受蛀蟲侵害， 花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，

以杏仁、花生為例， 你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中， 將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中， 如果是用保鮮袋的話， 建議把袋口紮的稍微松點， 或者在保鮮袋上用針紮幾個小洞， 再蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。