湯是人們很喜愛喝的， 湯的種類有很多， 因此在對湯的選擇上， 都是不能隨意的進行， 這樣對身體營養補充， 也是沒有任何幫助， 那黃豆蓮藕排骨湯是一個不錯之選， 這樣的湯中， 含有的黃豆、蓮藕， 他們營養成分很多， 例如維生素、蛋白質、脂肪都是比較多， 而且蓮藕在美容上有著很好幫助。
那黃豆蓮藕排骨湯做法如何呢， 對這樣的湯在製作上， 都是比較簡單， 雖然看似它的食材種類很多， 但是在製作上， 並不是很複雜， 下面就詳細的介紹下。
黃豆蓮藕排骨湯：
材料：用料豬排骨100克， 蓮藕100克， 黃豆25克， 紅棗25克，
做法
1、排骨洗乾淨， 剁成段， 入沸水中焯一下撈出。
2、蓮藕去皮洗淨， 切成塊。
3、坐鍋點火放油， 油五成熱時， 倒入排骨段翻炒， 烹入料酒、生抽， 加入高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、精鹽、雞精、紅棗、藕塊， 倒入沙鍋中， 燉至肉離骨， 出鍋時撒上香菜末即可。
小訣竅
特點：養心安神， 補脾潤腸， 排骨湯中含鈣豐富， 可強壯筋骨。
通過以上介紹， 對黃豆蓮藕排骨湯的製作方法， 都是有著很好的瞭解， 因此對它製作的時候， 也是可以按照以上方法進行， 這樣的湯含有的維生素、蛋白質、脂肪、氨基酸都是比較多， 利於人體營養吸收， 改善人體體質上， 效果不錯。
