韭菜肉餡餃子的做法

許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 韭菜肉餡餃子這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。

1、準備主要材料， 面提前和好， 蓋濕布醒半小時， 韭菜切成末

2、豬肉切末

3、蝦皮切末

4、豬肉末和蝦皮末放在一起， 加入兩勺水， 半勺澱粉， 鹽， 醬油， 五香粉， 起鍋熱油， 加蔥和花椒粒， 油剛冒煙就關火， 油倒在肉末上

5、把熱油倒入肉末裡， 用筷子順一個方向攪拌兩分鐘

6、把切好的韭菜和肉末拌一起， 攪拌均勻

7、把醒好的面揉成一個長條

8、把長條揪成一個個小面球， 按扁

9、用擀麵杖擀成圓片

10、把餡放入皮上， 一包就行了

11、全部包完

12、鍋中燒水， 水開下餃子， 水再開三次， 每次加一點涼水， 加完三次涼水再次燒開， 餃子全漂起來就熟了

其實我們並不一定要吃多貴的東西， 但一定要吃得健康， 韭菜肉餡餃子的做法很簡單， 它所含有的營養素也是非常多的。