甜菜根饅頭的做法

生活中相信許多人喜歡甜菜根饅頭這道菜， 在熬制過程中看似簡單的步驟， 但每一個細節都不要含糊， 可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生薑， 還屬於一道具有緩解疾病的食譜， 朋友們可以親自下廚試一試！

1、首先準備好材料， 甜菜根和麵粉。

2、將甜菜根去皮洗淨。

3、用刨絲器將去皮的甜菜根刨成絲， 擠出汁（也可以用榨汁機）；在甜菜根汁中加入酵母粉， 將酵母粉攪拌至融化。

4、麵粉中加入適量白糖， 倒入甜菜根汁， 揉成光滑的麵團， 放置溫暖的地方發酵。

5、發酵好的麵團分成兩等份， 揉出氣體後每份分成五個均勻的小麵團。

6、用擀麵杖擀成圓形， 重疊在一起。

7、用筷子在中間按一下。

8、從頂部開始卷起。

9、卷好後平均切割成兩份。

10、稍微整形， 整成花狀。

11、依次做好放上蒸盤， 二次發酵二十分鐘後上鍋蒸。

12、蒸20分鐘後關火， 等五分鐘後開鍋。 蒸後顏色變了， 但還是美美噠！

13、成品圖。 蒸後沒有蒸之前漂亮， 但是吃起來清甜舒爽。

貪方便去外面吃飯其實並不是長久之策， 自己學些簡單的食譜還是有必要的， 甜菜根饅頭的做法簡單， 值得一試。