廣式饅頭的做法

酷暑的折磨下， 下廚都沒有動力？廣式饅頭是一道不用花費半小時就能夠製作的菜肴， 只需要水煮， 不用擔心做飯時汗流浹背， 而這道廣式饅頭， 只需注重選擇新鮮食材， 備好調料， 就可以製作出美味。

1、準備食材

2、玉米澱粉和糖放入麵粉中

3、將酵母放入， 攪拌勻

4、一點一點加入牛奶， 和成大的棉絮狀

5、加入豬油

6、揉成麵團蓋保鮮膜放溫暖處發酵

7、麵團發至兩倍大， 手指蘸麵粉按壓無回縮就發好了

8、將麵團放面案上撒光滑

9、取適量麵團， 揉成長條形， 稍微按壓， 呈下圖樣

10、切成等量劑子（下刀要快）

11、稍微整形， 放入籠屜內二次發酵二十分鐘

12、鍋裡水燒開水放入發酵好的饅頭， 大火蒸十五分鐘， 再虛蒸三分鐘即可

13、鬆軟的“廣式饅頭”做好了

其實， 我們大可不必把烹飪想得過於複雜， 還是有很多簡單的菜式的， 比如廣式饅頭的做法就很簡單。