去餐館吃飯當然省事, 不過餐館的衛生是否過關暫且不說, 就連食材的安全性也很難說, 自己做飯可以挑選最好的食材, 也能保證衛生, 排骨燉豆腐的做法簡單, 營養也很豐富, 是很多人都非常喜愛的一道菜式。
1、將排骨切塊, 鍋中注入清水燒開下排骨焯水, 去掉血水撈出。
2、將排骨放入砂鍋中放適量清水, 生薑、料酒、蔥段大火燉十分鐘。
3、將豆腐切塊, 胡蘿蔔切菱形塊。
4、十分鐘後將豆腐塊也放入砂鍋中, 繼續燉十分鐘。
5、直至豆腐塊有許多的小孔加入胡蘿蔔,
6、加鹽和雞精調味。
7、最後撒上蔥段即可。
8、成品圖。
冬季到了, 給你的家人、孩子做一道排骨燉豆腐, 不僅能夠填飽肚子, 還可以讓她們品嘗到更多美味的食物, 一起幸福的吃一頓晚餐, 再幸福不過了。