原料：
雞胸肉300克， 胡蘿蔔半根， 冬瓜150克， 蛋清1個
醃肉調料：鹽2-3克， 黃酒10ml， 白胡椒粉一小撮， 蔥姜水20克， 玉米澱粉1大勺， 沙拉油10ml
碗汁兒：鹽2克， 糖1小勺， 蠔油一小勺， 白胡椒粉1/8小勺， 清水40ml， 澱粉1勺， 香油少許
其他：薑末， 蔥末各5-6克
做法：
1）：雞胸肉剔去筋膜剁成茸
2）：雞肉茸加入醃肉調料順時針攪打上勁
3）：蛋清用打蛋器打發， 打至濕性發泡
4）：將雞茸加入打發的蛋清中， 快速拌勻
5）：國內水燒開後關火， 將雞茸攥成丸子下入鍋中
6）：待所有丸子均下入鍋中後， 開小火煮至雞肉丸飄起後撈出瀝幹備用
7）：冬瓜胡蘿蔔切片， 香菇洗淨去蒂表面大十字花刀，
8）：鍋內熱油， 下入蔥薑爆香後下入香菇， 胡蘿蔔片， 冬瓜
9）：炒至斷生後， 下入雞肉丸， 倒入碗汁兒翻炒均勻後製作完成
病情分析：香菇和雞肉是可以一起燉湯的，很有營養的搭配。 指導意見：雞肉儘量不要和芹菜一起吃，降低免疫力;蘑菇屬於菌類，菌類不要和驢肉一起吃。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
