主料:通心粉1包
輔料:蛋黃醬1/2杯 紅皮洋蔥半個 燈籠椒半個 西芹1片 紅蘿蔔1/8杯 黑橄欖1大匙 雞蛋3-4 個
調料:食鹽3/4茶匙 蘋果醋1/8杯 白糖1/4杯 芥末醬1大匙 黑胡椒1/4茶匙 大蒜粉1/4茶匙 辣椒粉適量
做法:
1、燒開一大鍋水, 放少許鹽, 放入通心粉再次燒開後按說明煮9-11分鐘至通心粉熟透, 中途記著攪拌幾次, 倒掉水後在冷水下沖洗冷卻瀝幹水分備用
2、在一個大盆裡, 將蛋黃醬, 醋, 白糖, 芥末醬, 鹽, 黑胡椒攪拌均勻後放入洋蔥粒, 西芹粒, 燈籠椒粒, 紅蘿蔔絲, green olives with pimento peppers 和通心粉拌勻後用保鮮膜覆蓋, 放冰箱冷藏至少4個小時, 最好能過夜,
3、第二天拿出來吃前可以灑上紅椒粉, 配上切片的白水煮蛋