紫土豆又名黑土豆、紫色馬鈴薯、黑馬鈴薯, 它富含花青素, 花青素除對致癌物質有抑制作用外, 還可以增強人體免疫力, 延緩衰老, 增強體質, 增強視力。 胡蘿蔔味甜, 土豆粉軟, 紫紅相間, 喝起來很滿足啊。
準備材料
土豆:1個 紫土豆:1個
胡蘿蔔:1個 牛肉濃湯寶:1盒
水:3小碗 鹽:1克
製作步驟
1、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切丁;
2、鍋中放三碗水放土豆、胡蘿蔔煮至8分熟;
3、放濃湯寶煮至土豆面熟即可。
烹飪小貼士
1、煮土豆、胡蘿蔔時放1克鹽。
2、做此湯的鍋最好用不銹鋼鍋、砂鍋等, 千萬不要用鐵鍋, 否則味道欠佳。
3、三個人喝, 這個量就足夠了,