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化瘀消痰 昆布赤小豆豬瘦肉燉生蠍的做法

青春痘好發於青壯年, 但由於現代生活飲食均起了變化, 其好發者小至12歲左右, 大至50多歲都有。 在長夏秋暑時此症多為肺熱型和痰淤型, 其主要原因為濕熱蘊結、血流不暢所致。 昆布赤小豆均為食藥兼之, 有清熱利尿、散結消腫、健脾祛濕、解毒排膿之功。 中醫認為蠍子亦食藥兼之, 有息風止痙、活絡除濕、消腫解毒、化淤止痛之功。 合而為燉湯, 能清熱、化淤、散結, 對肺熱型和淤痰型的青春痘有輔助治療作用, 適用於男女及不同年齡階段者。

材料:昆布40克、赤小豆50克、蠍子50克、豬瘦肉150克、田七8克、薑3片。

烹製:田七打碎,

開水把蠍子燙後洗淨, 餘各物洗淨, 豬瘦肉切小方塊狀。 一起與生薑下燉盅, 加冷開水1000毫升, 加蓋隔水燉3小時便可, 進飲時方下鹽。 為3~4人用, 調理時可一周2至3次, 一日分2次飲。

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