【主料】 雞胸肉泥一塊 馬蹄4個 幹黑木耳一小把
【調料】 食用油 鹽 生粉 香油 雞精
【製作過程】
1、馬蹄削去皮， 剁碎；
2、雞胸肉剁成茸， 放入大碗中， 加馬蹄碎、生薑末、蔥花、水、生粉2大 勺（吃飯用的勺子）、鹽；
3、使勁地朝一個方向攪拌， 直到攪到上勁為止， 防置一小會；
4、黑木耳用水泡發， 洗淨；
5、鍋中加適量水燒開， 下入黑木耳；
6、用筷子撥成球狀， 下入湯中（如果用手擠的話會圓些）；
7、大火燒開， 調入鹽、雞精、香油即可。
降壓靚湯 馬蹄雞球木耳湯
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【主料】 雞胸肉泥一塊 馬蹄4個 幹黑木耳一小把
【調料】 食用油 鹽 生粉 香油 雞精
【製作過程】
1、馬蹄削去皮， 剁碎；
2、雞胸肉剁成茸， 放入大碗中， 加馬蹄碎、生薑末、蔥花、水、生粉2大 勺（吃飯用的勺子）、鹽；
3、使勁地朝一個方向攪拌， 直到攪到上勁為止， 防置一小會；
4、黑木耳用水泡發， 洗淨；
5、鍋中加適量水燒開， 下入黑木耳；
6、用筷子撥成球狀， 下入湯中（如果用手擠的話會圓些）；
7、大火燒開， 調入鹽、雞精、香油即可。
