煲了一鍋絲瓜蘑菇排骨湯， 加了絲瓜和蘑菇的排骨湯， 清淡爽口， 味道又非常的鮮美。 絲瓜和蘑菇和功效就不多說了， 想知道的朋友可以百度一下哦。 嚴重推薦這款湯哦， 喜歡煲湯的朋友可一定要試試哈。
原料：
排骨、絲瓜、蘑菇、薑、蔥、鹽、料酒、白胡椒。
做法：
1、排骨洗淨， 放入冷水鍋中， 加料酒， 煮沸， 兩三分鐘後撈出， 洗乾淨。 這叫飛水。 這樣可以去血沫去醒味。
2、蔥切斷， 薑切片， 與焯過水的排骨一起放入鍋中， 加少許醋， 大火煮開後轉小火， 煲一個小時。
3、絲瓜洗淨去皮切滾刀塊， 蘑菇用手撕成小塊。 放入排骨湯中， 繼續煲30分鐘。
4、加鹽和白胡椒調味即可。
